Seguramente la extracción de cordales, comúnmente llamados muelas del juicio, sea la intervención que más veces se realiza dentro de la cirugía oral y, tal y como indica su nombre, se basa en la extracción quirúrgica de los cordales o muelas del juicio.
Concurren muchas indicaciones para llevar a cabo la extracción de cordales, entre las que destacan la falta de espacio en la mandíbula para una correcta erupción, la orientación anómala de los cordales o muelas del juicio que puede producir daños en las piezas vecinas o apiñamientos dentarios, o también problemas de inflamación en la encía debido a una erupción incompleta de los cordales, que puede provocar una infección crónica en la encía de alrededor.