Después de una intervención oral y maxilofacial, la inflamación puede hacer que sea difícil consumir alimentos sólidos. Por eso, durante cierto periodo de tiempo, toda la alimentación tendrá que ser líquida.
Si es éste tu caso y acabas de someterte a una cirugía ortognática, te recomendamos una suave y deliciosa receta para el Día de Reyes:
Crema de judías y pollo
- Un muslo de pollo deshuesado
- 100 gr de judías verdes
- 50 gr de zanahorias
- Tallos de apios (cortados finitos)
- Jamón york
- Caldo vegetal
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación: Hervir las judías, las zanahorias y el apio. Rehogar en aceite el pollo y el jamón york. Triturar el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura deseada.
