Crema de melón con jamón

Disfruta de esta deliciosa crema de melón con jamón después de someterte a una cirugía ortognática bimaxilar.

INGREDIENTES:

  • 2-3 rodajas de melón
  • 50gr de jamón york
  • 1 yema de huevo
  • 100cc de nata líquida
  • mantequilla
  • caldo vegetal

PREPARACIÓN:

  • Rehogar el melón en la mantequilla.
  • Añadir el caldo y dejarlo cocer durante 20 minutos.
  • Calentar la nata y añadir la llema de huevo.
  • Batir hasta que se haga una crema.
  • Añadir esta crema a la del melón, agregando el jamón york troceado.
  • Finalmente, triturar añadiendo el caldo vegetal hasta conseguir la textura deseada.
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