¿Qué os apetece tomar tras una cirugía oral durante el invierno?

Desde el Instituto Maxilofacial queremos facilitar el invierno a todas aquellas personas operadas de una intervención de cirugía oral y maxilofacial con esta deliciosa receta de crema mixta de legumbres y verduras.

Ingredientes:

  • 100 gr de legumbres cocidas (entejas, garbanzos y/o judías blancas)
  • espárragos naturales
  • jamón york
  • ajos
  • aceite de oliva
  • caldo vegetal

Preparación:

Rehogar los ajos y el jamón york añadiendo las legumbres. Cubrir con el caldo vegetal los espárragos y dejar cocer 10 minutos. Triturar añadiendo el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura deseada.

Esperemos que disfrutéis del recetario que os ofrecemos.

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