¿Qué podré comer estás navidades después de mi cirugía?

Si te has operado de una cirugía oral o maxilofacial recientemente ya sabrás que durante los primeros días tienes que seguir una dieta con alimentos líquidos. Está demostrado que una correcta nutrición pre y postoperatoria permite una cicatrización de heridas y huesos más rápida y mejor, a la vez que estimula y maximiza los mecanismos de defensa contra las infecciones.

Para estas navidades, nuestras enfermeras os tienen preparada una receta muy especial y muy fácil de cocinar: una deliciosa crema de espárragos con gambas.

Ingredientes:

50 g de gamas peladas
Espárragos
Caldo de pescado
Ajo, aceite de oliva y hierbas
aromáticas al gusto

Preparación:

Rehogar en una sartén las gambas peladas, añadir las hierbas aromáticas y los espárragos. Triturar, añadiendo el caldo de pescado necesario hasta conseguir la textura deseada.

¡Deseamos que la disfrutéis! ¡Felices fiestas!

Creamy Thai soup with prawns and mushrooms garnished with coriander leaves and served with lime wedges.

Compartir
Comentarios
Se ve bastante bueno ese plato , aunque no necesariamente tiene que ser todo liquido ? o si porque tenia entendio que comidas blandas que no tengan mucho que masticar tambien estaban permitidas
Nuevo comentario

BARCELONA:
Centro Médico Teknon
Carrer Vilana, 12 (Off. 185)
08022 - Barcelona
Tel: 933 933 185 - Fax: 933 933 085
secretaria@institutomaxilofacial.com

VALENCIA:
Hospital Quirónsalud de Valencia, en la consulta 4,
ubicada en la calle Artes Gráficas, 4.
Tel: 648 035 521
coordinacionvalencia@institutomaxilofacial.com