Si te has operado de una cirugía oral o maxilofacial recientemente ya sabrás que durante los primeros días tienes que seguir una dieta con alimentos líquidos. Está demostrado que una correcta nutrición pre y postoperatoria permite una cicatrización de heridas y huesos más rápida y mejor, a la vez que estimula y maximiza los mecanismos de defensa contra las infecciones.
Para estas navidades, nuestras enfermeras os tienen preparada una receta muy especial y muy fácil de cocinar: una deliciosa crema de espárragos con gambas.
Ingredientes:
50 g de gamas peladas
Espárragos
Caldo de pescado
Ajo, aceite de oliva y hierbas
aromáticas al gusto
Preparación:
Rehogar en una sartén las gambas peladas, añadir las hierbas aromáticas y los espárragos. Triturar, añadiendo el caldo de pescado necesario hasta conseguir la textura deseada.
¡Deseamos que la disfrutéis! ¡Felices fiestas!
