La bichectomía es un procedimiento quirúrgico que implica la extracción de las bolsas de Bichat, que son depósitos de grasa en las mejillas (espacio masticatorio). Este procedimiento se realiza para afinar el rostro y mejorar la definición de las mejillas y los ángulos mandibulares.
La bichectomía se realiza con anestesia local. A través de pequeñas incisiones en la boca, se extraen cuidadosamente las bolsas de grasa, y luego se suturan las incisiones. Es un procedimiento ambulatorio que no deja cicatrices visibles en la piel.