El azúcar, ¿el único culpable de las caries?
25/09/2014
La Dra. Vanessa Ruiz Magaz nos explica una interesante peculiaridad de la aparición de las caries dentales a partir de una noticia publicada recientemente en la revista Maxillaris. Un estudio reciente de la Universidad Autónoma de Barcelona ha descubierto que la principal bacteria que provoca la caries dental, Streptococcus mutans, ha cambiado su material genético a lo largo del tiempo. Antes de...