Te dejamos una receta ideal para preparártela después de cualquier cirugía oral y maxilofacial.
Ingredientes:
- 50 gr de jamón york
- 100 cc de leche
- 50 gr de queso (emmental, gruyere o manchego tierno)
- 1 tortilla de un huevo entero + 1 clara
- 100 gr de judías verdes o espinacas
- aceite de oliva
- caldo vegetal
Preparación:
Hervir las judías o las espinacas en agua. Rehogarlas en aceite añadiendo el jamón york troceado. Elaborar la tortilla y mezclar con todos los ingredientes. Triturar añadiendo el caldo de la cocción hasta conseguir la textura deseada.
