Una deliciosa crema de jamón y queso

Te dejamos una receta ideal para preparártela después de cualquier cirugía oral y maxilofacial.

Ingredientes:

  • 50 gr de jamón york
  • 100 cc de leche
  • 50 gr de queso (emmental, gruyere o manchego tierno)
  • 1 tortilla de un huevo entero + 1 clara
  • 100 gr de judías verdes o espinacas
  • aceite de oliva
  • caldo vegetal

Preparación:

Hervir las judías o las espinacas en agua. Rehogarlas en aceite añadiendo el jamón york troceado. Elaborar la tortilla y mezclar con todos los ingredientes. Triturar añadiendo el caldo de la cocción hasta conseguir la textura deseada.

tortilla soup

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