Receta fácil tras una intervención maxilofacial

Después de una intervención oral y maxilofacial, la inflamación puede hacer que sea difícil consumir alimentos sólidos. Por eso, durante cierto periodo de tiempo, toda la alimentación tendrá que ser líquida.

A continuación, os dejamos una deliciosa receta suave e ideal para comer después de un tratamiento de cirugía ortognática: 

Crema de Champiñones

-1 patata mediana

-1 puerro

-100gr de champiñones

-100cc de leche entera

-Zumo de limón (unas gotitas)

-Aceite de oliva

Preparación: rehogar los champiñones y añadir unas gotitas de zumo de limón. Añadir la patata y el puerro, cubrir de agua. Una vez terminada la cocción, agregar la leche. Triturar añadiendo el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura necesaria.

¡Que aproveche!

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