Después de una intervención oral y maxilofacial, la inflamación puede hacer que sea difícil consumir alimentos sólidos. Por eso, durante cierto periodo de tiempo, toda la alimentación tendrá que ser líquida.
A continuación, os dejamos una deliciosa receta suave e ideal para comer después de un tratamiento de cirugía ortognática:
Crema de Champiñones
-1 patata mediana
-1 puerro
-100gr de champiñones
-100cc de leche entera
-Zumo de limón (unas gotitas)
-Aceite de oliva
Preparación: rehogar los champiñones y añadir unas gotitas de zumo de limón. Añadir la patata y el puerro, cubrir de agua. Una vez terminada la cocción, agregar la leche. Triturar añadiendo el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura necesaria.
¡Que aproveche!
