24/06/2014
Disfruta de esta deliciosa crema de melón con jamón después de someterte a una cirugía ortognática bimaxilar. INGREDIENTES: 2-3 rodajas de melón 50gr de jamón york 1 yema de huevo 100cc de nata líquida mantequilla caldo vegetal PREPARACIÓN: Rehogar el melón en la mantequilla. Añadir el caldo y dejarlo cocer durante 20 minutos. Calentar la...
03/06/2014
El CBCT o Cone Beam Computed Tomography que usamos en el Instituto Maxilofacial se caracteriza, como el propio nombre indica, por la forma cónica de su fuente de emisión de Rayos X (Rx). Gracias a esta particularidad, con una única rotación de 360 grados obtenemos la información necesaria de la zona deseada. En cambio, el...
27/05/2014
La Dra. Adaia Valls nos comenta una interesante noticia sobre la supervivencia en los pacientes con cáncer de boca y garganta. Desde las primeras publicaciones que relacionaban el Virus del Papiloma Humano con los tumores de orofaringe, numerosos estudios han demostrado que la prevalencia de estos tumores es cada vez más creciente. Afortunadamente, las estadísticas sugieren...
17/04/2014
Después de una intervención oral y maxilofacial, la inflamación puede hacer que sea difícil consumir alimentos sólidos. Por eso, durante cierto periodo de tiempo, toda la alimentación tendrá que ser blanda y líquida. Te recomendamos una crema de chocolate para estas vacaciones de Semana Santa. Ingredientes: -2 cucharadas de chocolate deshecho -100cc de leche -2...
