Desde el Instituto Maxilofacial queremos facilitar el invierno a todas aquellas personas operadas de una intervención de cirugía oral y maxilofacial con esta deliciosa receta de crema mixta de legumbres y verduras.
Ingredientes:
- 100 gr de legumbres cocidas (entejas, garbanzos y/o judías blancas)
- espárragos naturales
- jamón york
- ajos
- aceite de oliva
- caldo vegetal
Preparación:
Rehogar los ajos y el jamón york añadiendo las legumbres. Cubrir con el caldo vegetal los espárragos y dejar cocer 10 minutos. Triturar añadiendo el caldo vegetal necesario hasta conseguir la textura deseada.
Esperemos que disfrutéis del recetario que os ofrecemos.
