La mossegada oberta és una alteració facial que es defineix per la impossibilitat de tancar les dents frontals o posteriors. És a dir, no existeix el contacte entre les dents anteriors o posteriors de l'arcada superior amb els anteriors o posteriors de la inferior.
L'estètica en els casos de mossegada oberta es veu afectada, ja que visualment ha un espai entre les dues arcades; però, sobretot, la funcionalitat és el factor que es veu més perjudicat: el pacient no pot realitzar correctament cap de les funcions bàsiques masticatorias ni fonatòries, arribant a presentar ceceos o altres dificultats de la parla, a més de problemes digestius per no mastegar bé els aliments.