Una Navidad a la medida de nuestros pacientes

Una vichisoise con gambas

En nombre de todas las enfermeras del Instituto Maxilofacial queremos recomendaros una receta navideña especial para tod@s aquell@s que os acabéis de someter a una cirugía oral o maxilofacial.

Ingredientes

50 gr de gambas peladas

4 puerros

1 patata mediana

Aceite de oliva

Preparación

Rehogar en una sartén las gambas peladas. Rehogar los puerros y la patata con el aceire. Añadir agua y hervir. Finalizada la cocción, añadir la crema de leche. Triturar añadiendo el caldo de la cocción de los puerros y la patata necesaria hasta conseguir la textura deseada. Decorar la crema con las gambas.

Os deseamos una ¡FELIZ NAVIDAD y UN PRÓSPERO AÑO NUEVO!

Nieves Latorre, Mari Bernal, Rosa Gallart, Marta Cantón

 

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